C'est dans le quartier de l'Aiguillon à Arcachon que Colette, auparavant chef à domicile à Bordeaux, a choisi d'ouvrir en mai 2022 son modeste restaurant dédié à la cuisine végétarienne.

L'espace intérieur, intimiste avec une dizaine de places, n'en est pas moins chaleureux et favorise les échanges.

Que ce soit pour déguster sur place ou emporter, la carte évolue au gré des envies de la cuisinière et propose notamment un plat de la semaine, un poké bowl, un hot-dog à la saucisse végétale et des soupes.

Il est également possible de trouver des plats et desserts adaptés aux régimes vegan et sans gluten.